AMIATA - Birrificio artigianale Arcidosso - Grosseto - Toscana
AMIATA - Birrificio artigianale Arcidosso - Grosseto - Toscana

AMIATA - Birrificio artigianale Arcidosso - Grosseto - Toscana

Il Birrificio artigianale Amiata con sede ad Arcidosso in Toscana produce birre utilizzando prodotti del territorio come la castagna IGP denominata Bastarda.

Il birrificio AMIATA con sede ad Arcidosso in provincia di Grosseto ha come obiettivo quello di migliorare costantemente la qualità delle sue birre selezionando le materie prime migliori e adottando metodi artigianali. I birrai dell'Amiata sono amanti del loro territorio e cercano di divulgarne la conoscenza attraverso la promozione dei prodotti tipici inserendoli nelle loro produzioni, come le castagne IGP utilizzate per la Bastarda Rossa e le altre birre di questa tipologia. Sono anche affascinati dalla storia e dalle leggende popolari, che inseriscono nei nomi delle loro migliori birre (Drago della Selva, Contessa, Aldobrandesca). La produzione che si avvale di un'acqua particolarmente pura e leggera come quella della sorgente del Fiora, avviene in un ambiente naturale e genuino, lontano dall’inquinamento e dalle industrie. Le birre non vengono né microfiltrate né pastorizzate, mantenendo inalterati i profumi ed i sapori di un'autentica e genuina tradizione birraria