RAUCH - SMOKED

Birre in stile Rauch/Smoked

Le birre affumicate in stile Rauch/Smoked  sono tipiche di Bamberga, in Franconia nel nord della Baviera. Anzichè in forno chiuso, in questo caso il malto è essiccato su fuoco vivo di legno di Faggio, che conferisce un netto gusto affumicato al cereale