HELLES

Birre in stile Helles

La Helles è uno stile di birra chiara Tedesca a bassa fermentazione (ovvero una Lager) prodotta per lo più a Monaco, in Baviera . La parola Helles è l'abbreviazione di Hellbier o Helles Bier (in tedesco: "birra chiara"), per distinguerla dalla Dunkel o dunklesbier ("birra scura"), un tipo di birra tipico della regione, ma più scura nei colori e più dolce della helles. Possiede tra il 4,5 e il 5,5% di alcool (vol). Il suo gusto è vicino a quello delle birre di tipo Pils ma con minor aroma di luppolo e più di malto.