SCHWARZ

Birre in stile Schwarz

Il nome deriva dal tedesco Schwarz (nero) , il colore caratteristico di queste birre. Si tratta di uno stile tradizionale prodotto fin dall’antichità nel nord-est della Germania, caratterizzato da note fresche e secche di liquirizia e cioccolato amaro. Particolare storico: le Schwarzbier andarono quasi scomparendo, ma ritornarono in auge in tempi relativamente recenti, dopo la caduta del Muro di Berlino.