SOUR/WILD ALE

Birre in stile Sour/Wild Ale

Letteralmente “Birra acida delle Fiandre”; si tratta di uno stile quello delle Sour/Wild Ale caratterizzato dalla proliferazione di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura. La contaminazione con tali sostanze dona alla birra una spiccata acidità.

Logo marca BUXTON (UK) - Birrificio artigianale britannico
Logo marca CAULIER (BE) - Birrificio artigianale belga
Logo marca DUGGES (SE) - Birrificio artigianale svedese di alto livello
Logo marca LERVIG AKTIEBRYGGERI (NO) - Miglior birrificio artigianale norvegese
Logo marca LOVERBEER - Birrificio artigianale Marentino - Torino - Piemonte
Logo marca MENARESTA - Birrificio artigianale Carate Brianza - Monza Brianza - Lombardia
Logo marca RURALE - Birrificio artigianale Desio - Monza Brianza - Lombardia