CREAM ALE

Birre in stile Cream Ale

Sono birre ottenute con lieviti da alta fermentazione e poi maturata a freddo in un processo di lagerizzazione, ma si può produrre anche miscelando le due birre, una a bassa e una ad alta fermentazione. Le Cream Ale sono di solito molto chiare, leggere e dall'aroma tenue.