BADALA' - Birrificio artigianale Prato - Toscana
BADALA' - Birrificio artigianale Prato - Toscana

BADALA' - Birrificio artigianale Prato - Toscana

Il birrificio artigianale Badalà con sede a Prato in Toscana utilizza solo materie prime di grande qualità a km 0.

L'avventura nel mondo della birra è iniziata nel 2002 dove, a Montemurlo in provincia di  Prato, da semplici homebrewers, ALBERTO NANNINI e ELENA MORNATI, si scroprono appassionati produttori di birra. Iniziano quindi a produrre e studiare seguendo corsi specifici sul mondo della birra. 

Vari tentativi di apertura di un birrificio per poi approdare nel 2014 con BADALA'.

Il birrificio BADALA' utilizza esclusivamente materie prime di qualità, senza scendere a compromessi.
Orzo maltato con cura da mani sapienti che si occupano di questo processo da centinaia di anni, luppoli di ultimo raccolto e materie prime locali come la farina ed il miele di castagno, eredità storica di questa terra al limite dell’appennino Tosco-Emiliano a cui hanno voluto rendere onore.