Le Milk Stout sono birre alle quali viene aggiunto il lattosio che non è fermentescibile come lo zucchero. Il risultato è una birra leggera in alcol, dolce, morbida e ricostituente, era molto raccomandata agli invalidi e specialmente alle puerpere, giacchè si pensava che ,per una analogia, favorisse la montata lattea.
FEAR: Come si fa ad avere paura di una birra così!
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