VECCHIA BASTARDA cl 75 - Birrificio Amiata - Birra artigianale in stile Birra alle castagne

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COLORE:
Scura

FORMATO:
Bott. 75 cl.

GUSTO PREVALENTE:
Equilibrato

PROVENIENZA:
Italia

Codice prodotto -
Categoria BIRRE ARTIGIANALI AMBRATE
Marca AMIATA - Birrificio artigianale Arcidosso - Grosseto - Toscana
Ogni cartone contiene 6 pezzi

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Voto degli utenti (voti: 30)

Ottima birra dal profumo vinoso e di castagna, con luppoli delicati.

Birrificio:  AMIATA (ARCIDOSSO - GROSSETO)
Stile: BIRRA ALLE CASTAGNE
Colore: CASTAGNA
Gusto: EQUILIBRATO
Gradi: 8

Al naso un aroma vanigliato proveniente dai barrique, contrastato da un profumo vinoso e di castagna. Le note iniziali vanigliate prima e successivamente vinose, lasciano sul finale spazio alla castagna il cui aroma resta delicato, mai preponderante. Non è una birra amara (16 IBU) poiché la luppolatura è attenta a lasciare il giusto spazio al sapore più delicato della castagna

 

Consigli per una corretta degustazione:

Temperatura: 10/14°
Bicchiere: BALOON
Abbinamento:

Stracotti e brasati, magari cotti con la birra stessa. Cinghiale o selvaggina in umido, tacchino farcito alle castagne, salumi e formaggi stagionati, magari da consumare con l’accostamento di miele di castagno. Lampredotto. In Corsica la birra di castagne è particolarmente apprezzata in abbinamento con pesce azzurro alla griglia o alla brace. Tra i dolci da abbinare troviamo: polenta dolce di castagne con ricotta, castagnaccio, panna cotta alle castagne, Monte Bianco.

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